5 Kuliner Rembang yang Paling Populer dan Wajib Masuk Daftar Wisata
Kabupaten Rembang berada di jalur Pantai Utara Jawa Tengah dan kota ini dijuluki sebagai Kota Garam . Wilayah ini menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang terbentuk dari perjumpaan budaya Jawa pesisir, pengaruh Tionghoa—terutama dari kawasan Lasem—serta ketersediaan hasil laut yang melimpah. Cita rasa masakan Rembang umumnya kuat pada sensasi gurih, pedas, dan manis alami, sekaligus memuat nilai sejarah dan filosofi. Secara kultural, kuliner Rembang termasuk dalam rumpun kuliner Semarangan , yaitu tradisi masak Jawa Tengah bagian utara yang lekat dengan penggunaan santan, rempah-rempah, serta bahan lokal pesisir. Langsung saja mari kita bahas inilah 5 Kuliner Rembang yang Populer dan Wajib Masuk Daftar Wisata Pertama, Sate Serepeh (Srepeh). Hidangan ini menggunakan ayam kampung atau jeroan yang dipanggang singkat hingga agak kering—sesuai arti kata serepeh dalam bahasa Jawa—kemudian disiram kuah santan kental berwarna merah kekuningan hasil racikan cabai, kemiri, bawang,...
Comments
Post a Comment